含锌高的食物有鱿鱼、肉猪牛羊、动物肝脏，其中牡蛎、鲱鱼中含量是最高的；而含铁的食物有动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、牛肉、羊肉等。
一、牛肉。
每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。
二、腰果。
1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
三、鸡肉。
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
四、芸豆。
半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。
五、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
六、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
扩展资料：
补铁虽然很重要 但全民补铁不可取
我国缺铁性贫血的发病率非常高，给这部分人群补铁毋庸置疑。但是铁代谢非常复杂，我国还存在铁过量人群，他们不但不能补铁，还应该考虑减少铁的摄入，甚至是排铁治疗。
一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示，铁过量者约为5%，而在美国铁过量者仅占1.6%。
铁离子在人体内有氧化作用，破坏蛋白质、DNA等细胞内物质的稳定性，铁过量会引发多种疾病，首先损害肝脏。
众所周知，酒精和肝炎与肝脏纤维化、肝脏肿瘤有着千丝万缕的联系，铁的存在会进一步催化酒精产生的毒性，因此在酒精性肝病中，铁过量可能会恶化病情的发展。
因此，补铁要慎重，全民补铁、天天补铁不可取。即使大部分人机体内铁营养处于正常状态，各自的铁水平跨度也很大，是否有必要长期补铁值得探讨。
“只有在医院或相关研究机构进行过特殊检查，包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等，谨遵医嘱方可补铁。”
参考资料来源：人民网—锌能增强免疫力，五种食物最补锌
参考资料来源：人民网—补铁怎么吃更好？细数补铁6大食物
参考资料来源：人民网—9种食物告诉你补铁虽重要 全民补铁不可取
一、富含铜的食物
铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。
二、富含铁的食物
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C
500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。三、富含锌的食物
三、富含锌的食物
1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。
2、腰果。1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
3、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌
参考资料来源：人民网-补铁怎么吃更好？细数补铁6大食物
参考资料来源：人民网-早生白发多吃含铜食物
富含铁剂的食物主要有：动物肝脏、全血、肉、鱼、虾、禽类。其次是绿色蔬菜及豆类，还有黑木耳、海带、菠菜、芹菜、油菜、番茄等。水果中以杏、桃、李子、红枣、樱桃等含铁较多。
含锌量比较高的食物主要就是牡蛎或者是其他的海产品，例如扇贝等等。同时蛋黄、猪肝、豆类、花生，小米、奶制品、猪肉、牛肉、羊肉等等含锌量也比较高。一般的蔬菜，水果相对含锌量比较低。富含锌的食物有很多，比如蛤蜊、生蚝、动物内脏、枸杞、核桃、西蓝花、花生、核桃、腰果、板栗、鱼肉、豆制品、鸡蛋、瘦肉以及血制品等。
铁离子是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，如果体内缺少铁离子，不能满足正常红细胞的需要而发生缺铁性贫血。红细胞生成减少携氧能力降低，导致机体全身乏力和呼吸窘迫。建议平时多吃富含铁剂的食物。
缺锌，除了生长发育落后多见于儿童外，其他表现可见于任何年龄段的锌缺乏症患者。生长发育落后。
缺锌儿童身高和体重会低于正常的同龄儿童；
青春期生殖系统发育迟缓，第二性征出现延迟；
影响智力的发育，引起认知能力低下，还会出现精神萎靡、注意力不集中等。
若孕妇缺锌，则会引起胎儿的生长发育异常，可能出现流产、早产、畸形等。
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。
食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
水果有苹果
牡蛎（蚝）、小麦胚粉、谷类、蕨菜、山核桃、肉类、肝脏、海鲜、啤酒、蘑菇、蛋、乳品、芝麻、芥末等
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